Princip rada voća i povrća

Kao prikladan kuhinjski uređaj, osnovni princip rada voća i biljnog klizača je postizanje brzog i jednoličnog rezanja voća i povrća kroz suradnju brzine rotirajuće oštrice i fiksne utora za rotiranje i utor za rezanje. Konkretno, kada se pokreće klizač, motor vozi oštricu za rotiranje velikom brzinom. Istovremeno, korisnik stavlja voće i povrće da se nareže u utoru za rezanje i nježno ga gurne. Pod kombiniranom djelovanjem rotirajućeg sečiva i guranja voća i povrća, voće i povrće su izrezani u tanke kriške i ispuštaju se kroz pražnjenje. Čitav proces je jednostavan i efikasan, što može u velikoj mjeri poboljšati efikasnost rada na klizanju kuhinje.