Da li su restoranske rezače krompira bučne? To je pitanje koje mi se često postavlja kao dobavljaču restoranskih rezača krompira. Vidite, u užurbanom svijetu restorana, svaki komad opreme mora povući svoju težinu, a nivo buke je velika stvar. Niko ne želi mašinu koja zvuči kao mlazni motor koji leti u kuhinji, zar ne?
Počnimo tako što ćemo razumjeti šta tjera rezač krompira da otkucava—ili bolje rečeno, pravi buku. Većina komercijalnih rezača krompira, poput onih koje nudimo u [ne dodajemo naziv firme], pokreću se motorima. Ovi motori su srce rezača, odgovorni za okretanje oštrica pri velikim brzinama za rezanje krompira poput putera. Veličina i snaga motora mogu imati veliki utjecaj na to koliko je bučan rezač.
Veći, snažniji motor je obično potreban za teško rezanje, kao u užurbanom restoranu u kojem se izbacuju stotine pomfrita ili čipsa dnevno. Ali sa većom snagom često dolazi i više buke. Zamislite to kao mišićni automobil. Motor visokih performansi buči, kao i snažan motor u rezaču krompira.
Sada, hajde da pričamo o različitim vrstama rezača za krompir koje isporučujemo. Prvo, naKomercijalni rezač strugotine. Ovaj zločesti dečko je dizajniran da pretvori krompir u ukusan, hrskav čips koji volite. Ima oštre oštrice koje se brzo rotiraju, režući krompir na tanke kriške. Djelovanje noževa koji udaraju o krumpir i kretanje motora stvaraju određenu buku. Ali nije tako loše kao što mislite.
Naporno smo radili na projektovanju ovih mašina da budu što tiše bez žrtvovanja performansi. Moderna tehnologija nam je omogućila da koristimo bolje izolacijske materijale oko motora. Ovi materijali upijaju mnogo zvučnih vibracija, tako da je buka koja dopire do vaših ušiju značajno smanjena.
Onda je tuSjeckalica za pomfrit. Ovaj rezač služi za pravljenje dugih, zlatno-smeđih pomfrita. Ima drugačiji mehanizam za rezanje u odnosu na rezač strugotine. Umjesto na tanke kriške, krompir seče na debele trake. Akcija seckanja može biti malo glasnija jer sečiva moraju više da rade da bi na drugačiji način presekli krompir.
Međutim, takođe smo preduzeli korake da smanjimo buku ovde. Kućište čopera je dizajnirano da priguši zvuk. Napravljen je od materijala koji mogu prigušiti vibracije uzrokovane oštricama i motorom. Dakle, iako bi mogao biti malo glasniji od običnog kuhinjskog noža koji reže krompir, neće biti toliko glasan da će izluditi vaše kuhinjsko osoblje.
NašKomercijalni rezač krompiraje svestrana mašina. Može se podesiti za rezanje krompira na različite debljine, bilo da želite tanke kriške za haš braon ili deblje za pečeni krompir. Nivo buke ovog rezača ovisi o tome kako ga postavite. Ako ga koristite za rezanje tankih kriški, relativno je tih. Ali ako idete na deblje rezove, motor mora raditi malo jače i primijetit ćete malo više buke.
Ali kakva je buka ovih rezača krumpira u usporedbi s drugom kuhinjskom opremom? Pa, u užurbanoj restoranskoj kuhinji, već ima mnogo glasnih zvukova. Zvuk cvrčanja friteze, zveket lonaca i tiganja i brbljanje kuhinjskog osoblja doprinose ukupnom nivou buke. U ovom kontekstu, buka iz rezača krompira samo je jedan dio simfonije.
U stvari, kada uzmete u obzir prednosti upotrebe mašine za sečenje krompira uštede vremena, buka je mala cena. Zamislite koliko bi vremena trebalo da se stotine krompira narežu ručno. Sa komercijalnom rezačem krompira, posao možete obaviti u djeliću vremena, omogućavajući vašem kuhinjskom osoblju da se fokusira na druge važne zadatke.
Još jedan faktor koji utječe na razinu buke je održavanje rezača. Dobro održavana reznica za krompir će generalno biti tiša od one koja je zanemarena. S vremenom, oštrice mogu postati tupe, a motor može akumulirati prašinu i krhotine. To može uzrokovati jači rad rezača, što zauzvrat povećava nivo buke.
Stoga je važno slijediti upute za održavanje koje pružamo. Redovno čišćenje rezača, oštrenje oštrica i podmazivanje pokretnih dijelova omogućit će da mašina radi glatko i tiho.
Znam da bi neki od vas još uvijek mogli biti zabrinuti zbog buke. Možda imate mali restoran sa konceptom otvorene kuhinje i ne želite da buka smeta vašim mušterijama. U tom slučaju imamo neka rješenja. Rezač možete postaviti u odvojeni dio kuhinje, dalje od blagovaonice. Također možete koristiti ploče koje apsorbiraju zvuk oko rezača kako biste dodatno smanjili buku.
U zaključku, iako restoranski rezači krompira prave buku, to nije nešto što bi vas trebalo uplašiti da ih koristite. Uložili smo mnogo truda da naši rezači budu što tiši bez kompromisa po njihovim performansama. Prednosti korištenja komercijalnog rezača krumpira, kao što su ušteda vremena i dosljedno rezanje, daleko nadmašuju manju neugodnost buke.
Ako tražite restoransku rezač krompira, bilo da je to aKomercijalni rezač strugotine, aSjeckalica za pomfrit, ili aKomercijalni rezač krompira, ohrabrujem vas da se javite. Možemo razgovarati o vašim specifičnim potrebama i pomoći vam da odaberete pravi rezač za vaš restoran. Hajde da radimo zajedno kako bismo vašu kuhinju učinili efikasnijom, a klijente sretnijima.
Reference
- Opće poznavanje komercijalne kuhinjske opreme i inženjerskih principa koji se odnose na smanjenje buke u mašinama.
